Il Consorzio, fondato nel 2016 e guidato dal Presidente Pietro Serra, si dedica con impegno alla valorizzazione del Peperoncino di Calabria, un prodotto di eccellenza apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche distintive, autentica espressione della tradizione gastronomica territoriale che caratterizza l’intero territorio della Regione Calabria.
La Calabria è una zona di eccellenza per la produzione di peperoncino dove questa coltivazione è radicata nella cultura e nelle tradizioni locali da generazioni. Il clima marittimo, le temperature medie, la distribuzione regolare delle precipitazioni e la rarità delle gelate tardive creano l’ambiente ideale per la crescita di un peperoncino dalle qualità distintive, rendendolo un prodotto unico nel suo genere.
Il Consorzio si impegna a promuovere, valorizzare e commercializzare il Peperoncino di Calabria, garantendone l’autenticità e la tracciabilità lungo tutta la filiera produttiva. Attraverso strategie di marketing e comunicazione mira ad aumentare la conoscenza e il consumo del prodotto a livello locale, nazionale e internazionale.
L’obiettivo è offrire qualità, affidabilità e soddisfazione ai clienti e ai consumatori finali.
Il Consorzio ha ottenuto la Certificazione Biologica a garanzia del rispetto della filiera e degli Standard previsti dal Regolamento Europeo, in merito alla distribuzione sul mercato Nazionale e Internazionale.
Il Consorzio coltiva collaborazioni strategiche con associazioni e partner per rafforzare e sostenere la propria mission condivisa.
