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IL CONSORZIO DEI PRODUTTORI DEL PEPERONCINO DI CALABRIA

.. non è peperoncino se non è di Calabria!

Questo non è solo il nostro motto ma anche il cuore della nostra mission:
promuovere e valorizzare il vero Peperoncino di Calabria

Il consorzio

Benvenuti sul

Portale del Consorzio dei Produttori del Peperoncino di Calabria

Una finestra aperta sull’eccellenza dove troverete informazioni sulle nostre attività, ricette tradizionali e curiosità sul mondo del Peperoncino di Calabria, un prodotto unico al mondo

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Chi siamo

Il Consorzio dei Produttori del Peperoncino di Calabria

Il Consorzio, fondato nel 2016 e guidato dal Presidente Pietro Serra, si dedica con impegno alla valorizzazione del Peperoncino di Calabria, un prodotto di eccellenza apprezzato per le sue caratteristiche organolettiche distintive, autentica espressione della tradizione gastronomica territoriale che caratterizza l’intero territorio della Regione Calabria.
Piccantezza medio-bassa
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Piccantezza medio-alta
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Piccantezza estrema
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Storia e tradizione

Storia e tradizione del Peperoncino di Calabria

Il peperoncino piccante ha una storia antichissima, essendo usato come alimento già dal 5500 a.C. in Messico. Grazie a Cristoforo Colombo, il peperoncino giunse in Europa nel 1493 dalle Americhe, diffondendosi rapidamente e diventando ingrediente indispensabile nella cucina di molti paesi, Calabria compresa.
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Peperoncino rosso lungo

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Le nostre Certificazioni

Il Consorzio ha ottenuto la Certificazione Biologica a garanzia del rispetto della filiera e degli Standard previsti dal Regolamento Europeo, in merito alla distribuzione sul mercato Nazionale e Internazionale.

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Partner

Il Consorzio coltiva collaborazioni strategiche con associazioni e partner per rafforzare e sostenere la propria mission condivisa.

Socio dell’Accademia Italiana del Peperoncino

Socio GAL Vallecrati

Socio di Campagna Amica Coldiretti

Socio CPR system

Testimonianze

Cosa dicono di noi

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